快捷搜索:

叫搁袋饼,那么些吃多头风流洒脱掌的小城有害

2019-12-14 07:28栏目:健康资讯
TAG:

有一种饼,叫做搁袋饼。顾名思义的话,就是说这种饼不大不小,正好搁到口袋里,想吃了,拿出来咬一口;不想吃又可以放回口袋。当然,开个玩笑。名字意思,大概是这种饼本身就像袋子,里面可以搁东西。

江南人的口味,都以清淡为主,如果说有一点什么口感癖好,那就是放些糖。

图片 1

图片 2

不过,在浙江,偏也有一个小城的人好吃辣。他们坐拥清秀山景,无辣不欢。过着重口味的幸福生活,都说兔子逃不出重庆,但在浙江,它们可爱的小脑袋也成了这群人的盘中餐。

长治小吃大家都知道吗?对于很多外地人来说,长治小吃最有名的就是长子炒饼了,其实长治市特色美食还有不少,一起了解一下长治十大小吃排行榜吧,看看长治十大小吃都有哪些。

搁袋饼

图片 3

长治十大小吃排行榜

搁袋饼,其实是葱肉烧饼的一种,在浙江的古城衢州很流行。事实上,这种饼在其他地方确实没有。搁袋饼的做法,说难也不难,将面团搓揉成条状以后,将圆条状的面团用专门的擀面杖擀成扁长型,然后在上面铺做好的肉馅,然后撒上葱花。面皮叠合,将馅料包在中间,用刀切成均匀大小,撒上芝麻,然后放在烤炉中烤即可。

同样是吃豆腐脑,杭州人的豆腐脑是葱花,榨菜加酱油,而这个地方的人,大清早还要往里面加辣椒。

NO1长子炒饼

图片 4

图片 5想必我不用解释,你们都知道是哪了吧?" style="width:60%;margin:1rem auto">

“炒饼”在长治可以说是最有名的,制作方法很讲究,原料多样,长子炒饼配上粉条蒜苔,最后撒蒜末,风味独特,这是一道传统小吃,在清代光绪年间就已经有了,一直以来深受食客的青睐。长子炒饼制作要经过48道工序,吃的时候配上香醋,大蒜瓣,满口生香。

制作工艺

{"type":1,"value":"某一天我接到了一封请柬,要去衢州全旺喝喜酒。热情的新人为了展现家乡美食,带我们前后吃了三天!(其中还有一天是婚礼)。

焦作大浪淘 焦作褚晓珊 靳长林焦作 焦作王超留 焦作磨石村

搁袋饼用来配咸豆浆或者豆腐脑是一绝。衢州人还有种吃它的习惯,就是将它裹上一根油条一起吃。你想,通常的油条烧饼里是没有肉的,而用搁袋饼夹油条做成的油条烧饼,里面有葱花与猪肉的香味,自然好吃,是油条烧饼的高级态。

至此,我感觉放佛被打开了新世界的大门。

NO2三合面

图片 6

图片 7

三合面是长治市特色美食之一,也是一种古老的面食,用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉等食材制作而成,按照比例搅拌而成,面条柔韧光滑,浇卤滴醋,口味非常鲜美,也可以用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面。

与油条同食,美得很

第一站:找烤饼

NO3长治馅饼

图片 8

婚礼在村里举行,那里离全旺不远,全旺这个地方并不有名。但是到了衢州后,你总能听到全旺烤饼,全旺山粉饺。

馅饼很多地方都有,长治馅饼也是长治十大小吃之一,“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”,在当地很多家庭都会吃,采用优质面、四季水、煮粉条要剁碎,臀尖肉做成,馅饼皮儿薄馅儿多,色泽金黄,吃起来软而脆。

微香焦黄的搁袋饼

第一个晚上我们住在衢州市区,准新娘和新郎的新婚前夜,竟然是带我们上街刷烤饼摊。

NO4酥火烧

其实,每座城市都会有一两种经典小吃,如果能够突破地域局限,在全国各地得到推广与发扬光大,那中国人的口福就大了。试想,祖国山水何其辽阔,假如每天都有新的地方小吃可以品尝,那中国吃货的幸福指数是否就非常高了!

图片 9

酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度,也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净,香酥可口,很多时候备当做主食,也可以当做点心。酥火烧”是用油、水、面、包驴油酥面制成,一般柿饼大小,馅饼用煤炭火烙烤而成。

俗话说,一座衢州城,半城烤饼香。当地人对烤饼真的是爱得深沉,在他们心里如果要推荐给朋友,烤饼就是Top1。

NO5武乡枣糕

杨家巷烤饼

武乡枣糕是一种传统小吃,长治十大小吃,早在清到民国时期,这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了,枣糕相当好吃,色泽淡黄,味道香甜,传统工艺蒸制而成。

地址:柯小狮子巷与旗杆巷交叉口西50米

NO6半疙瘩

这是我第一次吃衢州小吃,而这家铺子是新娘从小吃到大的。

“半疙瘩”是长治地区名小吃,也被叫做“酥丝饼”,半疙瘩色泽金黄,吃起来口感酥脆,带着淡淡的香味。半疙瘩的制作比较讲究,烙烤成的烧饼个儿不大,但是非常好吃。

图片 10

NO7壶关羊汤

在烤饼铺,新郎手一挥,说来30个烤饼。当时,就被这个数字吓到。而新郎说,30个算什么,以前10个人能吃上百个。每个的价格在1.5元,很实惠(现在好像涨价到2元)。

羊汤是壶关的传统名吃,历史悠久,一直都很火,壶关羊汤与另外“两汤”相比,风味独特,壶关羊汤为全羊汤,营养丰富,民间有“冬天喝羊汤,驱寒暖身的说法,这是一道营养价值很高的美食。

当时我还不知道在杭州外,还有小烤饼这等美味。

NO8长治黑圪条

图片 11

长治黑圪条很多外地人不知道,这是山西省长治市特色美食,主要是用高粱面为主要原料,掺了一些白面或者豆面,混合搅拌,然后揉搓成面团,用手工擀成大片,再切成韭叶或裙带宽的条,经过蒸、煮、烫等等方法制作而成的面食。

图片 12衢州烤饼分为小烤饼和大烤饼,有鲜肉榨菜馅。大的其实就是烧饼,类似缙云烧饼这样。但衢州的烧饼料真的是非常足的!而且鲜肉葱,大烧饼的梅干菜馅非常好吃。" style="width:60%;margin:1rem auto">

NO9潞城甩饼

{"type":1,"value":"比杭州那种薄薄的烧饼来得扎实多了!

潞城甩饼是一道很有特色的小吃,潞城甩饼的做法很简单,饧好的面揪一个面剂,两头尖擀开撒上葱花、椒盐叠起来,盘成圆形。这样的圆饼放在鏊上,在饼面上抹上驴油,两面烙好,,一般吃的时候卷上薄腊肉片,蘸蒜泥,香酥可口。

图片 13小烤饼就像是迷你烧饼,入口香气浓郁,且衢州人爱辣,馅料里也放辣,肉汁渗透过薄薄的面饼,咬下去一边觉得烫一边忍不住还往嘴里送。" style="width:60%;margin:1rem auto">

NO10沁县干馍

图片 14

沁县干馍是长治市沁县的风味小吃,沁县干馍制作材料有面粉、碱面、食盐、花椒面、食用油等等,将面粉做成面团,发酵一段时间,加上各种食材做成的调味馅,面团分成块,搓成长条,蘸上调味馅包入面饼里面,在炉内烤热取出即可。

{"type":1,"value":"在寒冷的日子里吃,幸福感满满。

以上就是长治十大小吃排行榜,这些都是长治小吃的代表,长治市特色美食非常多,特色鲜明,风味独特。

在衢州,吃烤饼绝不是早餐的特权,不少衢州人都把它列为夜宵把酒话家常的下酒菜……

那一天,在杨家巷烤饼店里,我们一行人吃掉了几十个烤饼,十几碗馄饨,几十个头和掌,还有N碗牛奶水晶糕。

图片 15

我很怂,没敢吃兔头。衢州人看到兔头就像看到了宝贝,用筷子扒下巴掌肉就往嘴里送。我只吃了鸭掌,确实,非常辣。越吃越辣,吃到眼泪都留下来。

然后辣到想哭的时候,来一杯冰冰凉凉的水晶糕刚刚好。

图片 16

余记烤饼

地址:后街巷28-30号

去完杨家巷,我们在第二个晚上去了当地比较有名的余记烤饼。

图片 17

图片 18

后街巷,位于国金中心后面的那条小巷子。地道的衢州人应该没有不知道的吧,这被当地人称为夜宵一条街。

和杨家巷口烤饼相比,余记的烤饼更胜一筹,更入味,馅料更实在,一口咬下去还有些汤汁。但馄饨就一般了。

图片 19

烤饼可以选择辣或者不辣,不会吃辣的还是老老实实选择不辣吧,不然会辣哭的!

图片 20

此外,余记的卤味做的也是相当可以,有兔头、鸭头、鸭掌,很烂很入味,炒粉干也很好吃。值得一试。而且,可以先买水晶糕女孩的牛奶水晶糕,一路顺道来吃,在衢州地道的夜宵一条街体验夜宵的趣味。

图片 21除了这两家外,在衢州,还有另外两家烤饼店颇受当地人的美誉" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"徐氏烤饼店

地址:马站底49号

曾经在烟火气最浓郁的潭菜市场后面,藏着一家低调的烧饼小店:徐氏烧饼店。

图片 22

会吃烤饼的食客会说,烤饼的精华还不在于料,衢州几乎家家料都足!见真功夫的是饼皮!而饼皮哪家强,就是徐氏烧饼店了。

比起名气很大的余记和杨家巷来说,味道更纯粹,衢州只有他这家氏按照传统工艺碱面,加了碱的面才能做到香脆不硬。

刚出炉的时候,一口下去感觉内心要被融化。

图片 23

蛟池街烤饼

地址:柯中河一号量贩KTV南

蛟池街烤饼起初是在一个小摊上,后来搬到了中国银行旁边的店,这里也是衢州人心中的老味道。

图片 24

大饼够大,可做混合口味,火候十足味道佳。门口还写着常年招学徒,如果你真的太爱吃烤饼了……还能留下来学学怎么做。

辣得受不了,就再来碗绿豆汤。衢州人的吃法,就是辣的面食+甜的饮品+辣的卤味,如此搭配,吃起来畅快。

图片 25

图片 26

当然我们也去吃了全旺的烤饼,随意一家路边摊表现也很好。所以就不在此累赘推荐,以上四家随便吃,作为外地人都会吃到爽的。

图片 27

第二站:找馄饨

新人推荐完了烤饼,接下来开始安利衢州的馄饨,馄饨哪哪都有,但是衢州馄饨真心出类拔萃。

图片 28在衢州,馄饨前面的动词一定是“喝”。既然是喝,馄饨个头不能太大;汤底鲜美的同时又不能太重口。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"薄薄的皮上抹上一点肉,入口即化,倒上辣油,滋味刚刚好。

图片 29

府山老妈妈馄饨

地址:马站底衢州体育馆对面

这个招牌已经打了70年的网红早餐店,在衢州也是家喻户晓。

图片 30

图片 31

第一碗老妈妈馄饨可以追溯到1968年,白瓷碗里早已放入鸭蛋丝、葱花、紫菜和榨菜末,一小勺自家熬制的猪油。

看似寻常的味道,用心做了却成了一票人记忆里的乡愁。

对了,馄饨铺的旁边就是徐氏烧饼店,可以一起来吃。

图片 32

瘸子馄饨

地址:后街巷20号

馄饨算是是衢州人夜生活的终点,曾经的杨家巷是衢州人吃夜宵的地方。逛完街,喝了点啤酒,肚子里好像还有点不足,然后就走进瘸子馄饨。

图片 33

老衢州喜欢瘸子馄饨有很多原因,比如这一勺老油条和油渣的点睛之笔。但撇开这特色来说,馄饨本身的表现依旧出色。

图片 34

小馄饨合着青菜叶放入锅中,一分钟后烫熟捞起,馄饨形状也较特殊,有四个角,中间肉的部分留下一点空气,煮的时候受热膨胀,就会漂浮在汤中。汤汁从缝隙中进入。

汤汁入味,猪油调味的油条渣正综合了清淡的汤汁,让这汤底更有风味。

图片 35

大洲馄饨

地址:没有门牌,大洲老街深处右手边

如果馄饨圈也有大神的存在,那这家大洲馄饨绝对是大神一样的人物。这么犄角旮旯里的一家小店,却被封为衢州馄饨之最。

“你是否吃过大洲馄饨”,这就是检验你是否真的吃通了衢州。

图片 36

你可能很难想象,每一天都有开车几十公里跑到店里求馄饨的人。这家馄饨是老字号,薄如纱的馄饨皮,下水10秒见分晓。

衢州人对小吃的追求真的是到了极致,一碗馄饨都能成一派江湖,找到各大门派,大家掌握不同绝学,武林里既有老前辈,也有初生牛犊的新生力量。

除了这些外,还有被食客们“宠坏”的荣鲜馄饨,时常放假不开门,但人们依旧在门口痴痴地等。总之,从中挑个一两家尝尝即可,顺道可以点个馄饨店的茶叶蛋。

图片 37

第三站:寻找鸭头和兔头

其实找鸭头和找兔头可以放在一起,因为在衢州好吃的鸭头店里面一定有好吃的兔头。

衢州人真的很爱吃这些个头,在衢州的这几天我们也吃了几家,但我始终没有迈过心中的坎,吃下兔兔,其次也真的是太辣。

图片 38爱贞粉干鸭头" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"地址:马站底56号

爱贞粉干鸭头开了也有18年,在卧虎藏龙的马站底,它也是佼佼者。

图片 39

还记得曾经有一个因为超级会拍照走红的体育老师,没错,这家店就是他的妈妈开的。

最会拍照的体育老师张内咸表示:“我妈烧得饭特别好吃!小吃也特别厉害!”

来到爱贞,正确的点菜方式是炒粉干配两个鸭头。

图片 40

在衢州有这么一句话:“兔头吃脑,鸭头吮骨,鸭掌吃皮”。店内的鸭掌软绵绵的很烂,超级入味,就能剥皮吃,然后汤拿来拌炒粉干,再加一勺辣椒,也是衢州人吃小吃独特的打开方式。

图片 41

满天香鸭头

地址:马站底92-7号

兔兔那么可爱,红烧一定好吃。在这里,你就可以吃到汤汁浓郁的兔兔了。

图片 42

虽然店面有点小,但这丝毫不妨碍夜宵爱好者齐聚这家老店。尤其是到了小龙虾上市的集街,小龙虾+鸭掌煲+兔头+绿豆汤,这份夜宵清单太能滋润友谊,提升生活品质了。

图片 43

第四站:寻点其他小食

吃到这里,还没有完。没有人能阻挡衢州人对于面食的热爱,在这所城市里,融合了大大小小很多不同的饼。除了烤饼外,搁袋饼也极富地域特色。

府山豆腐花

地址:狮桥街129号

如果你是坐火车到衢州,那么下了车就可以到这去吃搁袋饼,面饼里面夹一副油条,入口超级好吃。

图片 44

你还可以搭配豆浆来吃。游客吃,通常比较文气,本地人吃起来,就是很狂野。

感觉推荐衢州小吃,会看到满屏辣椒。

图片 45

全旺山粉饺

地址:全旺老街 (难以形容,在镇上,有一条主干道,一直往上走就会看到)

我是在全旺吃的山粉饺,算是比较正宗。山粉饺的饺子皮是芋头和薯粉做的,入口很有嚼劲。Q弹粉糯。

图片 46

贺氏三姐妹

地址:棋杆巷46号

三姐妹里的小吃很好吃,冬瓜馅的饺子,外表酥脆,内在柔滑的豇豆鸡蛋灌饼。

图片 47

当地非常有名的老徐银丝肉圆我们没有吃。因为在新娘家他们都会做,他们说自家做的更好吃。这种衢州的肉圆也是拿地瓜粉做的。

放到汤里喝就成了漂圆。

图片 48

花木兰

地址:南都58号名都商厦1楼

说到漂圆,就得提到当地人超爱的一家砂锅店:花木兰。很多人从小学开始就开始吃,花木兰的混杂砂锅,简直是一绝。

年糕,粉丝,肉圆,,青菜,饺子,一锅真的超级饱满。

图片 49

王阿盖手工小吃

地址:龙洲街道环城西路31号

如果你对小吃有强烈追求,当地人会告诉你衢州小吃得去龙游吃,那里的小吃才地道。

图片 50

店里的整张菜单都值得一一点,非常有代表的衢州芋头粽,个头又大又好吃。

图片 51

特色拌粉干,笋干肉末非常鲜,葱花馒头也好吃。

图片 52

离开衢州,有一些东西我们是能带走的,比如媲美周黑鸭的衢州不老神鸡。

图片 53

再发一下在婚礼上吃到的超过瘾的龙游馒头,因为不太会吃辣,几乎是被这锅点心喂饱的:

图片 54

最后,虽然写了很多吃的,但事实上即便你吃得很努力,也吃不过来。那么为了更高效地扫街吃,你需要记得以上我提到频率很高的几条街:吃夜宵的后街巷和美食超多的马站底以及吃菜的棋杆巷。

图片 55

马站底:府山老妈妈馄饨、毛大妈锅贴、老杜酱果、老裴粉干、满天香鸭头、老高粉干、卸娜麻辣烫慧贞菜包……

棋杆巷:国良鸭头、贺氏三姐妹水饺、小徐银丝等在这儿。

图片 56

穿插一些景点便于消食

在衢州,逛景点的意义在于消食,主题还是吃。

但这并不是说衢州不好玩,如果你用心发现,在走街串巷的过程中也能感受到大城市没有的那种古朴。

图片 57

图片 58

衢州有一些很有意思的巷口,比如有绿植墙的小费家巷,比较文艺的白果巷。走街串巷中能看到很多老房子和曾经历史留下的斑驳痕迹。

图片 59

大南门的古城墙也是到衢州必打卡的地方。

图片 60

还有适合散步的孔庙。

图片 61

如果是你是从杭州出发,还能像我一样在回程的路上再去龙游石窟看看。我们当时去景区有一个周一全年免门票的政策,刷身份证就好,不知道现在还有没有。

石窟里我觉得还是很震撼的,古代人开凿的地下空间充满了奇幻色彩,沉寂多年的秘密至今也无人能解。

图片 62

文章的最后,我想起了曾经问到衢州的同事到底衢州有什么好吃的。

对方淡定地回答:也没啥,不过就是鸭头兔头鸭掌鱼头肉圆烤饼山粉饺烧烤小龙虾菜包肉包小馄饨……

图片 63那些还没有解锁的美食,就等到下次吧。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"同样的点个好看后私信后台 ,我这还有一份更详细的刷店目录,满足吃货们的打卡需求。

我是急速菜菜,嬉游公众号主理人,旅行博主。

善于把旅行和航空、酒店、信用卡结合在一起。

让你更聪明的去旅行!

版权声明:本文由澳门皇冠官网免费发布于健康资讯,转载请注明出处:叫搁袋饼,那么些吃多头风流洒脱掌的小城有害